चावल की भूसी में तेल की मात्रा लगभग 14% से 24% होती है, जो मध्यम-निम्न तेल सामग्री है। अन्य तेलों की तुलना में, इसमें निम्नलिखित विशेषताएं भी हैं: उच्च स्टार्च सामग्री, कई प्रकार के एंजाइम, बासी होने में आसान, दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं; इसमें फॉस्फोलिपिड्स, चोकर मोम और अन्य कोलाइडल पदार्थ होते हैं; कम घनत्व (278 ~ 350 किग्रा/वर्ग मीटर), महीन कण, पाउडर की डिग्री बड़ी है; चावल की भूसी की कई किस्में हैं, और घटक बहुत भिन्न होते हैं।
चावल की भूसी का तेल उत्पादन प्रक्रिया सोयाबीन की तरह सीधे एक बार की विलायक निष्कर्षण प्रक्रिया को नहीं अपना सकती है, अर्थात चावल की भूसी को विलायक निष्कर्षण से पहले बाहर निकाला जाना चाहिए। एक्सट्रूडिंग उपचार पाउडरयुक्त चावल की भूसी को एक छिद्रपूर्ण और अच्छी तरह से पारगम्य स्तंभ संरचना में विस्तारित कर सकता है, जिससे चावल की भूसी का घनत्व बढ़ जाता है (चावल की भूसी को बाहर निकालने के बाद घनत्व लगभग 500 किग्रा / वर्ग मीटर है), विलायक की प्रवेश दर तेज हो जाती है, जो विलायक निष्कर्षण प्रक्रिया के लिए फायदेमंद है। विलायक के प्रवेश से चोकर भोजन में अवशिष्ट तेल कम हो सकता है; दूसरी ओर, एक्सट्रूडिंग उपचार के माध्यम से, चावल की भूसी में लिपोलाइटिक एंजाइम को पूरी तरह से निष्क्रिय और निष्क्रिय किया जा सकता है, जिससे भंडारण प्रक्रिया के दौरान चावल की भूसी के बासी होने की संभावना कम हो जाती है, जिससे चावल की भूसी का शेल्फ जीवन बढ़ जाता है। चावल की भूसी से कच्चे तेल विलायक निष्कर्षण का एसिड मूल्य बहुत कम हो जाता है, और चावल की भूसी से निकलने वाले कच्चे तेल की गुणवत्ता में प्रभावी ढंग से सुधार होता है। इसलिए, चावल की भूसी को बाहर निकालने के बाद, यह न केवल उत्पादन में वृद्धि कर सकता है (चावल की भूसी की सीधी लीचिंग की तुलना में फूले हुए चावल की भूसी की लीचिंग क्षमता 25% से 35% तक बढ़ सकती है), बल्कि सामग्री की लीचिंग विशेषताओं में भी सुधार कर सकती है। और सामग्री में विलायक की प्रवेश दर बढ़ाएँ। प्रसंस्करण प्रक्रिया में, यह ऊर्जा बचा सकता है, गीले भोजन की घुलनशीलता सामग्री को कम कर सकता है, मिश्रित तेल की सांद्रता बढ़ा सकता है, भाप निर्जलीकरण मशीन और बाष्पीकरणकर्ता की निर्जलीकरण क्षमता को बढ़ा सकता है, विभिन्न खपत को कम कर सकता है, और चावल की भूसी की तेल उपज बढ़ा सकता है।
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